Eco – Etno paesi

I paesi della Serbia sono dei veri paradisi ecologici, visti dall’occhio del turista moderno giunto dalla città. Nei paesi tranquilli ancora oggi si vive in modo idilliaco, senza stress. Nella natura, protetta da qualsiasi tipo di inquinamento della moderna civilizzazione, con i boschi, i pascoli ed abbondanti aree verdi, la vita è tranquilla, il clima moderato, l’aria pulita e l’alimentazione sana.

Le famiglie paesane in Serbia da sempre vivono in armonia con i ritmi della natura e generalmente producono nelle proprie campagne tutti gli alimenti, di origine animale o vegetale. Dall’esterno provengono solamente il sale, lo zucchero e il caffè. Nei veri eco-paesi ancora oggi è così.

Il cibo organico, non geneticamente modificato e privo di pesticidi, apprezzato nelle cucine mondiali, è del tutto usuale, facilmente reperibile, fresco ed economico nei paesi serbi! Gli ospiti possono liberamente raccogliere da soli i frutti non trattati chimicamente, le mele, le fragole di bosco e i funghi, trovare diverse erbe medicinali, bere una tazza di latte appena munto, mangiare un uovo o bere un brodo di gallina non allevata nel buio di un allevamento industriale, ma nel cortile di una fattoria serba. Tutte queste cose semplici, necessarie a tutti e soprattutto naturali, nel mondo moderno sono una vera e costosa rarità.

Il paese serbo è il più affidabile guardiano della tradizione. La sapienza popolare è mantenuta anche attraverso le attività casalinghe, l’uncinetto, la filatura e, quasi dimenticato, l’intaglio del legno. Tra le antiche usanze popolari, anche la musica folcloristica e il canto corale sono stati conservati.

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